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お気に入りのラーメン

近年、からだのことを考え、ラーメンを控えておりますが、

どうしても たまに 食べたくなることがあります。

そんなときは、 野菜の多い ラーメンを選ぶように心がけています。

本日 お昼 クリニック近く てるちゃん で

お気に入り No1 の たんめん 

野菜たっぷり うまみたっぷり の スープを おいしくいただきました。

写真のように 紅しょうがをたっぷりのせて 食べるのがお勧めです。

20101210


マスターに スープについて お伺いすることができました。

たんめん の スープは とんこつが基本だが

家系スープ に 加える チー油(鶏油)が入っていない とのことでした。

また

トッピングに 野菜の他 貝を入れてあるが

えび や イカ を いれると ちゃんぽん そのもの とのことでした。


私は ちゃんぽんが 大好きですので

なるほど と 納得した次第です。



ラーメンのはなし ついでに


最近 食べて記憶に残ったのは 

1 新宿 歌舞伎町 ラーメン二郎 

  野菜たっぷり 油も肉もにんにくもたっぷり 翌日 口臭に要注意

2 東部湯の丸SA 小次郎ラーメン

  二郎より にんにくが強烈かも、、

3 新潟市 旧白根 ラーメンGOINGOIN の 中田ブラック 

  富山ブラック風ラーメン 

  本家 富山県のものより 品を感じられる

  上品な割りスープ(澄んだ魚だし) と 半ライス つき

4 セブンイレブンの ラーメン処 潤 監修 中華そば

  潤 の スープ そのまんま ただし油ひかえめ

  3cm角に切った キャベツをたっぷりのせて食べるのがお気に入り

  スープは からだのことを考えて残します

食べないと言いながら、結構 口にしているかもしれません。


医師会で先月うけた健康診断の結果は

コレステロール値が少々上昇ぎみ 

以外 すべてAでした。

CTで調べた 内臓脂肪も少なめで 体脂肪の多くは 皮下脂肪でした。

ほぼ 毎日 ワインを口にしている割には 優秀と喜びました。


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